Item básico da confeitaria. Receitas exigem refinamento e este é o produto ideal para que o seu resultado seja impecável. A grande diferença deste item para o açúcar refinado tradicional é o seu alto teor de amido, evitando que ele empedre ao seu misturado com outros componentes. Ideal para o preparo de caldas, glacês, bolos, tortas, chantilly, suspiros, enfim, confeitaria em geral.

Seis meses ou 180 dias na embalagem original lacrada e em condições adequadas de armazenamento. Em local limpo, seco fresco, arejado e livre da radiação solar.